চপলেট

কলমে : লহমা ব্যানার্জ্জী

চপের সাথে বাঙালিদের এক অদ্ভুত প্রেমালাপ রয়েছে বহুকাল থেকেই।সে বর্ষার দিন হোক বা হোক সন্ধ্যা বেলার আড্ডার সঙ্গী।আজ আপনাদের সামনে তুলে ধরবো চপ বা ফ্রাই বিখ্যাত একটি ছোট দোকানকে। 

হ্যাশট্যাগ কলকাতার পক্ষ থেকে রয়েছে আমাদেরই প্রতিনিধি দীপ্তজিৎ দাস এর ফুড রিভিউ।কোথাকার?আসুন তবে বিস্তারিত জেনে নিন

সরাসরি চলে যাই দোকানের দিকে দোকানের নাম হচ্ছে চপলেট যেটি বাঘাজতীন আই ব্লক মোড়ের কাছে।আসুন প্রথমে জেনেনি এই দোকানের মালকিন শ্রীমতী প্রিয়াঙ্কা-র এর বক্তব্য।

“আমাদের এই চপলট দোকানের বিশেষ আকর্ষণ হলো যেকোনো রকমারি ফিশ এর আইটেম এবং সব ফ্রাই আমাদের দিদা ঠাকুমাদের ফেলে আসা আদলে বানানো বিভিন্ন,বিশেষ করে ফিশ ফ্রাই,ফিশ ফিঙ্গার, হাসের ডিম চিকেন ডেভিল, মাটন চপ।এছাড়াও রয়েছে এগ ডেভিল,ক্যালকাটা ভেটকি ফ্রাই,রাজা মোগলাই,কাতলা পেটি ফ্রাই এবং আরো বিভিন্ন রকমের ফ্রাই এর আইটেম।

এবার জেনেনি আমাদের প্রতিনিধি দীপ্তজিৎ দাস – এর কেমন লেগেছে।

প্রথমে দেখা যাক কেমন লাগলো তার ক্যালকাটা ভেটকি ফ্রাই? 

~এখানে একবার খেলে বার বার খাবার ইচ্ছা করবে।এটি অত্যন্ত মুচমুচে,টাটকা।মাছের স্বাদ ও পাবেন সম্পূর্ণ মাত্রায়

পরের তালিকায় যে খাবারটি আছে তা হলো duck egg chicken chop

~এই হাঁসের ডিমের চপ চিকেন চপের মধ্যে আপনারা পেয়ে যাবেন হাসের ডিমের একটি অংশের সাথে চিকেন এর ভরপুর স্বাদের ফিলিং, চপ টি ছিল মুচমুচে এবং একেবারে ফ্রেশ।

 এরপর কথা বলে নি একটু মাটন চপ এর ব্যাপারে।মাটন আমাদের অনেকেরই দুর্বলতা বটেই তো জেনে নি কেমন লাগলো তার 

~ এই মাটন চপের ব্যাপারে প্রথমেই যেটা বলে রাখা ভালো টা হচ্ছে চপের সাইজ নিয়ে কোনো কম্প্রোমাইজ করেনি এখানে।প্রত্যেকটি চপের মত মাটন চপটি সাইজে বেশ বড়ই এবং ভেতরে মাটন কিমা ভরপুর যা স্বাদে অতুলনীয় একবারে ১০/১০।

এছাড়াও রয়েছে আরো অনেক কিছু আমাদের দর্শক বন্ধুদের জন্যে রইলো চপলট এর ফুল মেনু।

তাহলে দেরি না করে আপনারাও চলে আসুন যারা চপ কাটলেট খেতে ভালোবাসেন,এবং তাদের জন্যে থাকলো আমাদের তরফ থেকে এই ছোট্ট সুখবর।

জেনে নিন ঠিকানা :- Baghajatin I block more Kolkata 92