সঞ্জয় দাসের ফাস্ট ফুড

Hashtag Kolkata বেঙ্গলি ই- ম্যাগাজিন গত সপ্তাহের মতন এই সপ্তাহতে নিয়ে চলে এসেছে আপনাদের কাছে কলকাতা ষ্ট্রীট ফুডের খবরাখবর। এই সপ্তাহে আমরা চলে এসছি, কলকাতা শহরতলির মহেশতলা এলাকার বাটানগরের একটি দোকানে। সঞ্জয় দাসের ফাস্ট ফুডের দোকান। চিকেন ড্রামস্টিকের সাথে আরও একটা উল্লেখযোগ্য জিনিস হল, আপনি গভীর রাতে আসলেও দোকানটি খোলা পাবেন। তাহলে জেনে নেওয়া যাক সঞ্জয় দাসের কি বক্তব্য।
প্রশ্ন- কতদিনের দোকান?
উত্তর- দু-বছরের, দু-বছর হল দোকানটা এইরকম করে করেছি। (দোকানের ছবি দেওয়া হল) লকডউনের আগে টেবিল পেতে বসতাম।
প্রশ্ন- দোকান কি শুধুই সন্ধ্যা বেলা খোলা? নাকি সকালেও?
উত্তর- না শুধুই সন্ধ্যা বেলা। আমি দোকান খুলি, ওই সন্ধ্যা ৭টার সময়। খোলা থাকি রাত ১টা কি ১:৩০ অবধি। কারন আমার কিছু স্পেশাল কাস্টোমার আছে যারা আসে ওই রাতের দিকে ওই ১২ টা কি ১২:৩০ টা ওইরকম সময়।
প্রশ্ন- বাটানগর অঞ্চলে তুমি এক মাত্র যে এত রাত অবধি খোলা থাকো?
উত্তর- হ্যাঁ আর কেউ থাকে না, শুধু আমার দোকান এত রাত অবধি খোলা থাকে।
প্রশ্ন- কি কি ফ্রাই রাখো?
উত্তর- ক্রিশপি চিকেন, ললিপপ উইং ফ্রাই, লটে ফ্রাই, ড্রাম স্টিক, আমুদি ফ্রাই, পাবদা ফ্রাই।
প্রশ্ন- স্পেশাল কোন আইটেম ?
উত্তর- ক্রিশপি চিকেন, আর ড্রাম স্টিক। এই দুটোর অর্ডার বেশি আসে।

এইবার যেনে নেওয়া যাক, আমাদের প্রতিনিধি অনির্বাণ রায়ের বক্তব্য। অনির্বাণের কথায়ে প্রতিটা খাবারই খুবই ন্যায্য মুল্যেই পাওয়া যাচ্ছে, এবং চিকেন ড্রাম স্টিকটা সত্যিই খুব সুন্দর, এছাড়াও বাকি সব আইটেম গুলো আরও চমৎকার। আর খাবারের সাথে স্যালাডটা বেশ অভিনব।
মহেশতলা বাটানগর (কলকাতা রিভারসাইড) এর দিকে গেলে অবশ্যই খেয়ে দেখবেন সঞ্জয় দাসের দোকানের চিকেন ড্রামস্টিক। Hashtag Kolkata আবার আগামি সপ্তাহে আপনাদের কাছে নিয়ে আসবে আরও একটা street food এর খবর।
এছাড়াও আপনারা পাবেন Food Recipe, Fashion, Film, Technology দুনিয়ার নিত্য নতুন খবরাখবর, তাহলে পড়তে থাকুন Hashtag Kolkata বেঙ্গলি ই- ম্যাগাজিন।

Our Social Media Handles =>

• https://www.facebook.com/HashtagKolkata2k21/ (Facebook)
• https://twitter.com/HashtagKolkata (Twitter)
• https://www.instagram.com/_hashtagkolkata_/ (Instagram)
• https://www.youtube.com/channel/UCozMAGYEudjsjplaDkiwGzg (Youtube)